Sokan vallják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Nem csak a testünknek szükséges üzemanyagot szolgáltat, de a megfelelő reggeli kiválasztása és elkészítése hozzájárulhat a nap pozitív irányú kezdetéhez. A mézeskalácsos zabkása ebben a tekintetben valódi csodaszernek bizonyul. Egyszerre laktató, ízletes és könnyen elkészíthető, ráadásul egy kis ünnepi hangulatot is csempész a reggeli asztalunkra.
Miért éppen a mézeskalácsos zabkása?
A mézeskalácsos zabkása nem csupán egy hétköznapi reggeli, hanem egy olyan kulináris élmény, amely ötvözi a meleg, fűszeres mézeskalács ízét, a laktató és egészséges zabpehellyel. A mézeskalács, amelyet sokan inkább csak ünnepi időszakban fogyasztanak, ebben a receptben új szerepet kap, és a hétköznapokat is varázslatossá teszi.
Recept #1: Alap Mézeskalácsos Zabkása
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze tej vagy növényi tejalternatíva
2 evőkanál méz
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál szerecsendió
Csipetnyi só
Elkészítés:
1.Melegítsd fel a tejet egy lábasban közepes lángon.
2.Adj hozzá a zabpelyhet és a fűszereket, majd keverd össze alaposan.
3.Főzd alacsony lángon, gyakran keverve, amíg a zabpehely megpuhul és besűrűsödik.
4.Vedd le a tűzről, majd ad hozzá a mézet, és keverd össze.
5.Szolgáld fel kedvenc gyümölcsöddel vagy dióval.
Recept #2: Gyümölcsös Mézeskalácsos Zabkása
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze alma vagy körtelé
2 evőkanál méz
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál szerecsendió
Csipetnyi só
Dió vagy mandula a tetejére
Elkészítés:
1.Főzd meg a zabpelyhet a tejben a korábbi recept alapján.
2.Add hozzá a felkockázott almát vagy körtét, és főzd tovább, amíg a gyümölcs megpuhul.
3.Keverd hozzá a mézet, és szórd rá az őrölt fahéjat, gyömbért és szerecsendiót.
4.Tálald friss dióval vagy mandulával a tetején.
Recept #3: Csokoládés Mézeskalácsos Zabkása
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze tej vagy mandulatej
2 evőkanál csokoládés méz
2 evőkanál kakaópor
1 teáskanál vaníliakivonat
1/4 teáskanál őrölt mézeskalács fűszer
Csipetnyi só
Csokoládéforgács a tetejére
Elkészítés:
1.Melegítsd fel a tejet egy lábasban közepes lángon.
2.Adj hozzá a zabpelyhet, kakaóport, és keverd össze alaposan.
3.Főzd alacsony lángon, gyakran keverve, amíg a zabpehely megpuhul és a kása besűrűsödik.
4.Keverd hozzá a mézet, vaníliakivonatot, fűszereket, majd szolgáld fel csokoládéforgáccsal a tetején.
Recept #4: Mézeskalács Fűszerkeverékes Zabkása Golyócskák
Hozzávalók:
1 csésze apró szemű zabpehely
1/2 csésze mézeskalács fűszerkeverék
1/4 csésze méz
1/4 csésze mandula- vagy mogyoróvaj
1/4 csésze aszalt gyümölcs (pl. vörösáfonya vagy sárgabarack), finomra vágva
1/4 csésze napraforgómag vagy tökmag
Csipetnyi só
Kókuszreszelék a hempergetéshez
Elkészítés:
1.A zabpelyhet és a mézeskalács fűszerkeveréket egy tálban alaposan keverd össze.
2.Ad hozzá a mézet, mandulavajat, apróra vágott aszalt gyümölcsöt, napraforgómagot és sót.
3.Gyúrd össze az alapanyagokat, majd formálj belőlük kis golyókat.
4.Hempergesd meg a golyókat kókuszreszelékben.
5.Hűtsd be őket a hűtőszekrényben 30 percig, majd élvezd ezeket a finom és tápláló golyócskákat reggelire vagy egészséges nassolnivalóként.
Recept #5: Mézeskalácsos Süteményes Zabkása
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze tej vagy mandulatej
1 mézeskalács süti, apróra törve
2 evőkanál méz
1 teáskanál vaníliakivonat
Csipetnyi só
Dara mandula a tetejére
Elkészítés:
1.Melegítsd fel a tejet egy lábasban közepes lángon.
2.Adj hozzá a zabpelyhet és a mézeskalács sütit, majd keverd össze alaposan.
3.Főzd alacsony lángon, gyakran keverve, amíg a zabpehely megpuhul és a kása besűrűsödik.
4.Keverd hozzá a mézet, vaníliakivonatot, majd szolgáld fel dara mandulával a tetején, vagy díszítsd mézeskalács süti figurákkal.
Ezek a mézeskalácsos zabkása receptek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is, és kiváló alapot nyújtanak egy energikus nap elkezdéséhez. Próbáld ki ezeket a változatokat, és fedezd fel a mézeskalácsos zabkása varázsát a saját reggelidben!
Ezt olvastad már? 5 szuper finom puha mézeskalácsrecept karácsonyra
